A mangold, más néven svájci spenót, valóságos „zöld arany”, amely gazdag A-, C- és K-vitaminban, valamint kálium-, magnézium-, vas- és kalciumtartalmú. Ez a zöldség alacsony kalóriatartalmú, és tele van rostokkal, ami segít a jó emésztésben és a teltségérzetben. A mangold antioxidánsokban is bővelkedik, amelyek segítik a szabad gyökök elleni védekezést. Az egészséges életmód elérésének egyik kulcsa a változatos étrend, amely magában foglalja a tápanyagokban gazdag zöldségek, mint a mangold fogyasztását is.
A mangold tápanyagtartalma
A mangold, egy olyan zöldség, amely hosszú idő óta ott van a konyhánkban, de mégis gyakran elfeledkezünk róla. Sokan nem tudják, hogy ez a zöldség milyen gazdag tápanyagokban. Ha többet szeretnél megtudni a mangoldról és annak tápanyagtartalmáról, akkor jó helyen jársz. Először is nézzük meg, mi is az a mangold.
A mangold, más néven svájci spenót, igazi „zöld arany”, amely számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Kedvező élettani hatásai miatt érdemes beépíteni az étrendünkbe. De pontosan milyen tápanyagokban gazdag a mangold? Ezzel foglalkozunk ebben a cikkben.
A mangold alapvető tápanyagtartalma
A mangold kifejezetten alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely szinte minden fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amire a szervezetünknek szüksége van. Egy csésze nyers mangold csak 7 kalóriát tartalmaz, és tele van rostokkal, ami segít a jó emésztésben és a teltségérzetben.
A mangold különösen gazdag A-vitaminban, amely szükséges a szem egészségéhez, a bőr egészségéhez és az immunrendszer erősítéséhez. Ezen kívül nagy mennyiségben tartalmaz K-vitamint is, amely segít a véralvadásban és a csontok egészségének fenntartásában. C-vitamin tartalma is jelentős, amely antioxidánsként működik, segíti a sejtek regenerálódását és az immunrendszer erősítését.
Ásványi anyagok a mangoldban
A mangold nem csak vitaminokban gazdag, hanem számos ásványi anyagot is tartalmaz. A legkiemelkedőbbek közülük a kálium, a magnézium és a vas. A kálium segít szabályozni a vérnyomást és a szívritmust, a magnézium pedig elősegíti az izmok és az idegek megfelelő működését, valamint segít a csontok egészségének fenntartásában.
A mangold vasban is gazdag, amely nélkülözhetetlen az egészséges vérképzéshez és az oxigén szállításához a szervezetben. Ezen kívül a mangold kalciumot is tartalmaz, amely szintén fontos a csontok és fogak egészsége szempontjából. Így a mangold tökéletes választás lehet azok számára, akik szeretnék megőrizni csontjaik és foguk egészségét.
A mangold és az antioxidánsok
A mangoldban található antioxidánsok, mint például a béta-karotin, a zeaxantin és a lutein, segítenek a szabad gyökök elleni védekezésben, ezáltal csökkentve a krónikus betegségek, mint például a szívbetegségek és a rák kockázatát. A mangoldban található flavonoidok, mint például a kvercetin és a kaempferol, szintén erős antioxidánsok, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.
A mangold nélkülözhetetlen táplálék az egészséges étrendben. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és tele van antioxidánsokkal, amelyek segítenek a szervezetnek a szabad gyökök elleni védekezésben. Tehát ha még nem tettél így, érdemes beépíteni a mangoldot az étrendedbe!
A mangold egy igazán egészséges zöldség, amely számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Gazdag A-, C- és K-vitaminban, valamint kálium-, magnézium-, vas- és kalciumtartalmú. Ezen kívül antioxidánsokban is gazdag, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni védekezésben. Tehát ha még nem tettél így, érdemes beépíteni a mangoldot az étrendedbe! Az egészséges életmód elérésének egyik kulcsa a változatos étrend, amely magában foglalja a tápanyagokban gazdag zöldségek, mint a mangold fogyasztását is. Tehát ne habozz, és kezdd el ma a mangold fogyasztását!
